Jazda na rowerze jest o wiele lepsza, gdy jesteś pełen energii i czujesz się zdrowy.

Jednym z najlepszych sposobów na zachowanie zdrowia i jednoczesne spożywanie dużej ilości witamin i minerałów jest picie świeżo wyciśniętych soków.

Dzięki temu możesz dostarczyć organizmowi potrzebnych składników odżywczych, ale bez nadmiernej objętości dodanej przez nierozpuszczalny błonnik – masz więcej miejsca na spożycie białka, które wspomaga naprawę i wzrost mięśni.

Przed Tobą 4 przepisy na soki dla rowerzystów, aby dodać energii i orzeźwić.

Sok z buraków

Składniki:

• 1 burak ćwikłowy
• 1 marchewka
• 2 łodygi selera
• 1/2 ogórka
• imbiru
• 100 ml soku ananasowego

Przygotowanie:

• dokładnie umyj wszystkie warzywa
• obierz czerwonego buraka i marchew
• pokrój na mniejsze kawałki, aby ułatwić wyciskanie
• powoli i pojedynczo zacznij wkładać składniki do wyciskarki, wyciskanie może potrwać kilka minut
• na sam koniec dodaj sok i wymieszaj z wyciśniętym, możesz przelać do szklanki z kostkami lodami

Picie soku z buraków zwiększa wytrzymałość, dodatkowo zawiera on niezbędne składniki odżywcze takie, jak: potas, magnez i żelazo, a także witaminy A, B6, C i kwas foliowy.

Jedno z badań wykazało, że rowerzyści pijący duże dawki skoncentrowanego soku z buraków zużywają około 3 procent mniej tlenu podczas testów wysiłkowych niż osoby pijące napój placebo [Beetroot juice and exercise: pharmacodynamic and dose-response relationships J Appl Physiol (1985) 2013 Aug 1;115(3):325-36]

Marchew, jabłko i burak

Składniki

• 1 jabłko
• 4 marchewki
• połowa buraka

Przygotowanie:

• umyj wszystkie składnik, a następnie obierz ze skórki
• użyj wyciskarki do wyciśnięcia soku – możesz pokroić składniki na mniejsze kawałki, aby ułatwić jej pracę
• otrzymany sok przelej do szklanki z kostkami lodu

Jabłko, marchew i cytryna

Składniki:

• 1 jabłko
• 1 cytryna
• 2 marchewki
• 6 łodyg pietruszki
• 3 łodygi selera
• 3-4 łodyżki świeżej mięty

Przygotowanie:

• dokładnie umyj wszystkie warzywa i owoce
• pokrój na mniejsze kawałki, aby ułatwić pracę wyciskarce wolnoobrotowej
• zacznij pojedynczo wkładać składniki do wyciskarki
• skosztuj soku, jeśli uznasz, że jest zbyt gęsty i czuć trochę miąższu, to możesz go odcedzić przez bibułkę

Pietruszka, szpinak i ananas

Składniki:

• garstka świeżej pietruszki
• 1 szklanka posiekanego ananasa
• 6 szklanek liści szpinaku
• 1 łodyga selera
• 1 pomarańcza

Przygotowanie:

• umyj wszystkie produkty
• pokrój ananasa na małe kawałki i obierz pomarańczę
• powoli i pojedynczo zacznij umieszczać wszystkie składniki w wyciskarce do soków
• po kilku minutach wyciskania możesz rozkoszować się świeżym sokiem